FC2ブログ
おからのマフィン
2005 / 05 / 28 ( Sat )
20061225163213.jpg

【材料】(直径4~5cmのカップ9個分)(1個205kcal)
・おから 100g
・バター70g (無塩バターでも有塩バターでもマーガリンでも可)
・三温糖110g(上白糖でも可)
・卵1個
・豆乳220cc
 (牛乳でも可)
・薄力粉 150g(体に良さげな全粒粉を50g+薄力粉100gにしても)
・ベーキングパウダー 小さじ2

①薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。
②おからはお皿にのせ、ラップをしないでレンジで二分チン。
 冷ましておく。
③オーブンを180度に設定して温めておく。
④室温でやわらかくなったバターをボールに入れよくまぜ、
 それに少しずつ砂糖を加えていく。
 白っぽくなるまで混ぜるのがコツ。 
⑤④に溶き卵を少しずつ加える。
 (分離するので少しずつ加えてその都度混ぜてね)
⑥滑らかになったら、おからと豆乳を加えて混ぜる。
⑦最後に①を加えてざっくりまぜる。
 粉っぽさがなくなる程度で良い。混ぜすぎは駄目。
⑧紙カップの高さの6分目~8分目まで生地を入れる。
 (紙カップは100均で10個入り100円だったよ。)
⑨180度のオーブンで20~25分焼く。

30秒ほどチンして食べると焼きたてっぽくなって(゚Д゚)ウマ~

テーマ:ダイエット - ジャンル:ヘルス・ダイエット

16 : 29 : 22 | レシピ | page top↑
| ホーム |